Ingredienti:

300 g di copertura fondente
50 g di burro
300 g di marzapane naturale
1 cucchiaio di zucchero a velo
300 di crema avorio forno
5-6 cucchiai di panna montata

Preparazione:

Sciogliete il cioccolato da copertura, unite il burro, rovesciatelo in uno stampo a cerniera di circa 26 cm di diametro, rivestito con carta oleata, stendendolo in uno strato uniforme. Lasciatelo rassodare.
Splverizzate di zucchero a velo il piano di lavoro e disponetevi sopra il panetto di marzapane, quindi stendetelo in un disco che abbia lo stesso diametro dello stampo usato prima. Adagiatelo sul ciaccolato rassodato.
Mettete la crema avorio forno, unendovi la panna montata, stendete lostrato su quello di marzapane.Coprite lostampo con pellicola per alimenti e mettete in frigo, dove lo lascerete almeno per 4 ore.
Trascorso il tempo indicato riprendete il recipiente dal frigo e sganciate il coperchio. Con degli stampini in ferro a forma di coniglietti ritagliate i dolcetti. Staccateli delicatamente con una paletta e metteteli su un vassoio coperto con alluminio. Mettete il cacao in un colino e spolverizzate i coniglietti.