Ingredienti:

350 g di pasta frolla
125 g di latte
125 g di panna in polvere (40 g di panna in polvere + 80 g di latte)
120 gr di copertura fondente in dischi
100 g di zucchero
80 g di cocco rapè
1 b di vanillina
2 uova

Procedimento:

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Amalgamate con la frusta la panna, il latte, le uova e lo zucchero, unite il cocco e la vanillina.
Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene. Foderare una tortiera di 24 cm di diametro con la pasta frolla, lasciando i bordi alti.
Versate la crema nella tortiera, ritagliate i bordi della pasta e infornate a 190° per 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.